Esta semana criei coragem para fazer fritura na cozinha e me aventurei resgatando a antiga receita de bolinho de arroz. Aprendi há muito tempo com uma amiga. Aquele tipo de receita que se faz a olho, não tem medida… e não é que eu ainda lembrava. Não é nada difícil, veja só:

- Ingredientes (as medidas não são exatas, precisa ter feeling mesmo):

Arroz – de 2 a 3 xícaras do arroz pronto
Farinha de trigo – 1 1/2 xícara
Maisena (opcional) – 1/2 xícara
Ovo – 1 (gema e clara)
Leite – 1 copo
Sal ou caldo knorr – à gosto
Cebolinha ou salsinha picada – à gosto Continue reading

Desde criança, já somos notificadas do fato de que um dia “ficaremos mocinha”. Parece até que é motivo de orgulho, mas depois que a coisa vem é que percebemos o fardo a que fomos designadas.

Eu sei que a modernidade colabora a nosso favor. Pelo menos, e aí dou graças a deus, não preciso (e nunca precisei) lavar fraldas sujas. Imaginem, depois de adulta, usar fraldas e ter de lavá-las (Ugh!). Já reclamo porque preciso usar absorventes e é tudo muito nojento. Continue reading

Por Rodrigo:

Chegamos em Puerto Montt às 7h40 da manhã quebrados daquela viagem super cansativa. Fomos imediatamente procurar passagens para Punta Arenas. Na Queilen Bus (para onde tínhamos ligado antes) já não havia mais passagens. Outra empresa tinha apenas para o dia seguinte. Daí, achamos uma que saia dali a uma hora, às 9h. Como a viagem levava 36 horas (!!!), resolvemos ir logo. Estávamos ansiosos para chegar na Patagônia :)

Gastamos a hora que tínhamos até o embarque indo ao banheiro, escovando os dentes, tentando reservar albergue em Puerto Natales e tomando uma especialidade de Puerto Montt: nescafé com leite em pó! Continue reading

Mercado Municipal Paulistano foi construído, no começo do século XX, próximo ao Rio Tamanduateí, uma importante rede de fluxo comercial daquele período. Era às margens deste rio que as mercadorias chegavam do interior de São Paulo ou do litoral. Produtos importantos eram recebidos no porto de Santos e depois trazidos para a capital paulista.

Esta região irá se tornar, aos poucos, um grande centro de comércio. Reflexo deste período temos, ainda hoje, o intenso fluxo de atividade comercial da 25 de Março.

Diante da necessidade da oligarquia cafeera de demonstrar seu poderio frente a primeira crise que enfrentava na década de 1920 e ao início do crescimento industrial da cidade de São Paulo, conseguiram com que fosse aprovado, em 1924, o projeto de construção de um ostentoso mercado para recebimento e distribuição de mercadorias, principalmente da produção agrícola.

A empresa contratada para realização do projeto arquitetônico foi a Ramos de Azevedo, do arquiteto português Francisco de Paulo Ramos de Azevedo. A equipe, na época, contava com italianos, franceses, alemães etc, assim, prevalece no Mercadão um estilo arquitetônico eclético, com referências góticas, clássicas etc. Continue reading

Além de linda, é uma excelente fôrma para bolo: se você quiser, todos os pedaços do seu brownie podem ter o mesmo tamanho. Basta cortá-los em retângulos, sem grandes esforços :)

Produto da Baker’s Edge