Como assim, bolo sem fermento?
Certa vez, levei os ingredientes para a casa da mamis, que queria aprender a fazer brownies. Ela aprendeu, só não admitia o fato de haver um bolo sem fermento: “Isso não vai dar certo. Este bolo não vai crescer nunca!”. Quando eu menos esperava, lá estava ela colocando uma colherzinha do pó branco na massa, no que eu interrompia, em desespero, tentando salvar o pobre brownie: “Não é para crescer, tem de ficar baixinho e cremoso”. Foi difícil convencê-la. Na verdade, não estou certa de que a tenha convencido. Aliás, aposto que ela anda preparando brownies com fermento por aí. Nunca se sabe…