Estavam dois amigos hospedados em casa: ela da Malásia, ele da Austrália. Ambos estudando nos Estados Unidos e passeando pelo Brasil. Ele falava português, ainda com sotaque, mas bastante compreensível. Ela entendia coisa ou outra: “bom dia”, “tudo bem”, “como vai?”.

Aproveitamos para praticar nosso acervo culinário. Fizemos risottos, tentamos um tarte tatin e algumas brasilidades. Visitando o Blog da Carla, fiquei com uma vontade irresistível de comer panquecas. Fizemos mais de uma vez. Testamos receitas diferentes e nos deliciamos com mel, doce de leite e limão com açúcar…

- “Panqueca” – disse o australiano – esta palavra não faz muito sentido. Continue reading

Cuscuz marroquino nada tem a ver com o nosso tradicional cuscuz com tomates e grãos de bico montado numa espécie de bolo ou pudim salgado. Há quem diga que o cuscuz brasileiro é uma herança Árabe trazida pelos portugueses. Apenas substituímos o trigo pelo milho e criamos nosso próprio modo de fazer.

Verdade ou não, o fato é que esta é outra daquelas receitas muito simples e boa para usar em inúmeras situações. Aprendi com minha sogra há alguns anos e, vez ou outra, é solicitada nos encontros da família. Continue reading

Continuando no Restaurant Week em São Paulo, de que falei no último post, experimentamos mais um participante do evento: a Casa Europa. Um lugar agradável, varanda jardinada, ambiente iluminado com luz natural, enfim, aconchegante. A cozinha é predominantemente espanhola, ou “moderno espanhola”, como diriam. Significa, por exemplo, uma paella feita com massa ao invés de arroz. Deliciosa!

Nesta semana, com o preço promocional, a Casa Europa está oferecendo no cardápio as opções para almoço ou janta: Continue reading

Esta é a última semana para quem quiser aproveitar o Restaurant Week. Um evento com a participação de restaurantes em diversas cidades no mundo, que oferecem menus especiais com entrada, prato principal e sobremesa por um preço promocional. Em São Paulo, os pratos custam R$ 25 o almoço e R$ 39 a janta. Além disso, cada pessoa pode colaborar doando mais R$ 1 para a ONG Ação Criança.

Outras cidades participantes no Brasil são: Belo Horizonte, Brasília, Curitiba, Fortaleza, Recife, Rio de Janeiro, Salvador e Sauípe. Continue reading

Para quem está entrando na onda dos naturebas, a Vila Madalena, em São Paulo, oferece mais uma opção gastronômica: Eco Forneria Intregale Pizzaria Bar Petiscos.

É o lugar ideal para quem possui determinadas restrições alimentares, mas quer sair com outras pessoas sem ter de forçá-las a comer o mesmo que você, já que a pizzaria atende todos os gostos.

Eles têm as pizzas tradicionais que já estamos acostumados: muzzarela, atum, calabresa, marguerita, portuguesa etc, ou a opção criativa, em que você escolhe três ingredientes quaisquer do cardápio e monta seu próprio recheio. Entre os ingredientes, estão alguns orgânicos, como muzzarela, frango caipira e palmito pupunha. Tem também proteína de soja, de trigo, além dos demais ingredientes tradicionais.

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