Artigo

Trdelník, um doce de rua de Praga

Já que estamos na série de posts sobre Praga (comida e neve), eu comeria um desses agora mesmo: trdelník (tá, até hoje não consigo pronunciar direito, mas é algo como “trídelnik”), um doce que você acha em qualquer barraquinha nas praças espalhadas por Praga.

É um tubo anelado, feito com uma massa parecida com a de Pretzel, talvez um pouco mais fina e crocante, e assado em espetos que ficam girando sobre o fogo. Depois, é polvilhado no açúcar para servir. Na hora de comer, você vai puxando os anéis com os dedos e mordendo a massinha crocante e quentinha. Simples, sensacional e não tem aqui :(

TrdelníkTrdelník

Trdelník