Comments on: O melhor bolinho de arroz que já fiz http://dashausdiefrau.com/1527 Thu, 08 Dec 2011 10:27:23 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2 By: Debora Sardelli http://dashausdiefrau.com/1527/comment-page-1#comment-10131 Debora Sardelli Sun, 26 Jun 2011 19:23:52 +0000 http://dashausdiefrau.com/?p=1527#comment-10131 Olá, meu filho me fez um desafio hoje... Me Pediu bolinho de arroz.. cheio de dengo... Achei sua receita e fiz uma adaptação.... Usei farinha de trigo, queijo parmesão ralado e cheiro verde.. Ficou otimo... Obrigada Olá, meu filho me fez um desafio hoje… Me Pediu bolinho de arroz.. cheio de dengo…

Achei sua receita e fiz uma adaptação….

Usei farinha de trigo, queijo parmesão ralado e cheiro verde.. Ficou otimo…

Obrigada

]]> By: alickel http://dashausdiefrau.com/1527/comment-page-1#comment-3435 alickel Wed, 03 Sep 2008 13:27:19 +0000 http://dashausdiefrau.com/?p=1527#comment-3435 Ulha, eu aceito sim a "receita" dos tomates secos. Há tempos que queremos fazer. Chegamos a pegar as dicas uma vez, mas não fizemos e já esquecemos. Obrigada :) Ulha, eu aceito sim a “receita” dos tomates secos. Há tempos que queremos fazer. Chegamos a pegar as dicas uma vez, mas não fizemos e já esquecemos. Obrigada :)

]]> By: Ela http://dashausdiefrau.com/1527/comment-page-1#comment-3434 Ela Wed, 03 Sep 2008 12:58:38 +0000 http://dashausdiefrau.com/?p=1527#comment-3434 Pois é, de vez em quando eu faço uns caldinhos e guardo na geladeira. Eu nunca congelei, mas vou passar a fazer isto; é uma excelente idéia. Adoro azeite e faço muita coisa assada nele. Abobrinha, tomate, beringela, cebola.. Uso apenas aquele fio para dar o gostinho especial. Fiz uns tomates secos outro dia que ficaram muito bons. Mas estes, claro, depois de prontos, levaram um dose generosa. Estamos comendo no pão, em saladas, no macarrão. Você já fez em casa tomates secos? Se quiser, te passo as dicas que tenho sobre tempo de forno. Um abraço! Pois é, de vez em quando eu faço uns caldinhos e guardo na geladeira. Eu nunca congelei, mas vou passar a fazer isto; é uma excelente idéia.

Adoro azeite e faço muita coisa assada nele. Abobrinha, tomate, beringela, cebola.. Uso apenas aquele fio para dar o gostinho especial. Fiz uns tomates secos outro dia que ficaram muito bons. Mas estes, claro, depois de prontos, levaram um dose generosa. Estamos comendo no pão, em saladas, no macarrão. Você já fez em casa tomates secos? Se quiser, te passo as dicas que tenho sobre tempo de forno. Um abraço!

]]> By: alickel http://dashausdiefrau.com/1527/comment-page-1#comment-3431 alickel Tue, 02 Sep 2008 13:18:31 +0000 http://dashausdiefrau.com/?p=1527#comment-3431 Ela, eu evito muito fazer fritura em casa. Tanto por não ser saudável, quanto pela sujeira. Mais pela sujeira, na verdade. Preciso estar com muita vontade para resolver fazê-la. Porém, para fritar coisas que não são mergulhadas em óleo, uso azeite, que tem bem menos gordura e é mais saboroso. Tenho sempre um vidro de azeite bom, para temperar salada e outro do mais barato que houver, que uso apenas para fritar. No caso do bolinho de arroz, como usa-se bastante óleo (de dois a três dedos), prefiro usar óleo de girassol, que é o mais saudável das opões. Já usei azeite e ficou delicioso também. É uma opção! Com relação aos caldos, tente fazer caldo de carne e legumes em casa e deixar congelado. É tão prático quanto abrir a embalagem dos cubinhos ;-) Um abraço, Ela, eu evito muito fazer fritura em casa. Tanto por não ser saudável, quanto pela sujeira. Mais pela sujeira, na verdade. Preciso estar com muita vontade para resolver fazê-la.

Porém, para fritar coisas que não são mergulhadas em óleo, uso azeite, que tem bem menos gordura e é mais saboroso. Tenho sempre um vidro de azeite bom, para temperar salada e outro do mais barato que houver, que uso apenas para fritar. No caso do bolinho de arroz, como usa-se bastante óleo (de dois a três dedos), prefiro usar óleo de girassol, que é o mais saudável das opões. Já usei azeite e ficou delicioso também. É uma opção!

Com relação aos caldos, tente fazer caldo de carne e legumes em casa e deixar congelado. É tão prático quanto abrir a embalagem dos cubinhos ;-)

Um abraço,

]]> By: Ela http://dashausdiefrau.com/1527/comment-page-1#comment-3430 Ela Tue, 02 Sep 2008 13:00:24 +0000 http://dashausdiefrau.com/?p=1527#comment-3430 O que mais me irrita nos caldos prontos é a quantidade de gordura. Prefiro, como você, usar apenas alho, sal e outros temperos. E como tenho cozinhado com pouquíssima gordura, fico impedida de usar os malditos quadradinhos (que nem são bons, apenas práticos). Sobre os bolinhos, devem ter ficado deliciosos; o problema é que nunca frito nada.. Nós também almoçamos em casa e sempre temos ideías bem práticas pra facilitar a vida, como fazer saladas com grão de bico, beringela no molho de tomate... De qualquer forma, ainda que eu não faça frituras, vou tentar um dia destes fazer os bolinhos como você fez, em pouca gordura e bem sequinhos. O que mais me irrita nos caldos prontos é a quantidade de gordura. Prefiro, como você, usar apenas alho, sal e outros temperos. E como tenho cozinhado com pouquíssima gordura, fico impedida de usar os malditos quadradinhos (que nem são bons, apenas práticos).

Sobre os bolinhos, devem ter ficado deliciosos; o problema é que nunca frito nada.. Nós também almoçamos em casa e sempre temos ideías bem práticas pra facilitar a vida, como fazer saladas com grão de bico, beringela no molho de tomate… De qualquer forma, ainda que eu não faça frituras, vou tentar um dia destes fazer os bolinhos como você fez, em pouca gordura e bem sequinhos.

]]> By: Carla http://dashausdiefrau.com/1527/comment-page-1#comment-3428 Carla Sun, 31 Aug 2008 19:52:38 +0000 http://dashausdiefrau.com/?p=1527#comment-3428 Nham, bolinhos de arroz são ótima alternativa pra sobras de arroz. Muito bons! Algum dia ainda vou tentar essa receita. Eu em geral uso uma farinha integral 70% que tem aqui que é bem leve e substitui super bem a branca. Realmente dependendo do prato a farinha 100% integral pesa. Depois eu conto o resultado. :) Nham, bolinhos de arroz são ótima alternativa pra sobras de arroz. Muito bons!

Algum dia ainda vou tentar essa receita. Eu em geral uso uma farinha integral 70% que tem aqui que é bem leve e substitui super bem a branca. Realmente dependendo do prato a farinha 100% integral pesa. Depois eu conto o resultado. :)

]]> By: Badá http://dashausdiefrau.com/1527/comment-page-1#comment-3425 Badá Sat, 30 Aug 2008 12:56:35 +0000 http://dashausdiefrau.com/?p=1527#comment-3425 Eu vou pensar um pouco ainda, mas pode me ver um suco de laranja com gelo e sem açúcar, enquanto isso, por favor? Obrigado. Eu vou pensar um pouco ainda, mas pode me ver um suco de laranja com gelo e sem açúcar, enquanto isso, por favor?
Obrigado.

]]> By: alickel http://dashausdiefrau.com/1527/comment-page-1#comment-3423 alickel Fri, 29 Aug 2008 02:25:41 +0000 http://dashausdiefrau.com/?p=1527#comment-3423 E eu um ravioli de queijo ementhal com molho branco e lascas de amêndoas :) E eu um ravioli de queijo ementhal com molho branco e lascas de amêndoas :)

]]> By: rbp http://dashausdiefrau.com/1527/comment-page-1#comment-3422 rbp Fri, 29 Aug 2008 01:44:19 +0000 http://dashausdiefrau.com/?p=1527#comment-3422 Massa também. E eu queria tentar um filé com batatinhas coradas! Massa também. E eu queria tentar um filé com batatinhas coradas!

]]> By: Badá http://dashausdiefrau.com/1527/comment-page-1#comment-3421 Badá Fri, 29 Aug 2008 01:01:40 +0000 http://dashausdiefrau.com/?p=1527#comment-3421 Massa! Massa!

]]> By: Sarah Penteado http://dashausdiefrau.com/1527/comment-page-1#comment-3420 Sarah Penteado Thu, 28 Aug 2008 20:43:58 +0000 http://dashausdiefrau.com/?p=1527#comment-3420 Opa! Opa!

]]> By: rbp http://dashausdiefrau.com/1527/comment-page-1#comment-3419 rbp Thu, 28 Aug 2008 15:22:43 +0000 http://dashausdiefrau.com/?p=1527#comment-3419 Sim! Testar bolinhos de arroz! :D Sim! Testar bolinhos de arroz! :D

]]> By: alickel http://dashausdiefrau.com/1527/comment-page-1#comment-3418 alickel Thu, 28 Aug 2008 13:08:39 +0000 http://dashausdiefrau.com/?p=1527#comment-3418 Sarah, eu vi outro dia o mister Jaime fazendo isso, colocando o alho no pilão com casca e tudo! Ele esmaga e depois separa a casca do resto. Farei assim, nas próximas vezes. Por falar em próximas vezes, a próxima, pelo visto, já está com data marcada: domingo em Brasília? Sarah, eu vi outro dia o mister Jaime fazendo isso, colocando o alho no pilão com casca e tudo! Ele esmaga e depois separa a casca do resto. Farei assim, nas próximas vezes.

Por falar em próximas vezes, a próxima, pelo visto, já está com data marcada: domingo em Brasília?

]]> By: Sarah Penteado http://dashausdiefrau.com/1527/comment-page-1#comment-3417 Sarah Penteado Thu, 28 Aug 2008 12:06:16 +0000 http://dashausdiefrau.com/?p=1527#comment-3417 Quando você vier para Brasília vai ter que fazer os tais bolinhos para testarmos. Quando você vier para Brasília vai ter que fazer os tais bolinhos para testarmos.

]]> By: Sarah Penteado http://dashausdiefrau.com/1527/comment-page-1#comment-3416 Sarah Penteado Thu, 28 Aug 2008 12:05:11 +0000 http://dashausdiefrau.com/?p=1527#comment-3416 Você pode se salvar do trabalho de picar o alho jogando-o inteiro no socador, que faz todo o trabalho por você. E pode jogar umas cebolinhas picadas na massa antes de fritá-la. Você pode se salvar do trabalho de picar o alho jogando-o inteiro no socador, que faz todo o trabalho por você.

E pode jogar umas cebolinhas picadas na massa antes de fritá-la.

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